Dat kom je toch niet vaak tegen. Een rode mousserende wijn. Een heerlijk
rode Australische Shiraz, maar dan met een verrassende bite van de
bubbels.
Deze sparkling Shiraz is donkerrood van kleur. Hij geurt naar
bessen,pruimen en donker fruit. De smaak is aangenaam fruitig en
verrassend fruitig, terwijl de mousse mild en aangenaam is; het koolzuur
van de mousse geeft een verrassende bite aan deze wijn. De afdronk is
aangenaam en soepel.
Wijn/spijs
suggesties
Koude gerechten, vers fruit, met chocolade en als aperitief.
Serveer
temperatuur
8-10ºC
Ligging wijngaarden
De wijngaarden van Banrock Station liggen in zuid Australië langs de
Murray River. Deze voormalige weidegronden, waar schapen graasden, zijn
aangekocht in 1994. In 1995 zijn de eerste wijnstokken aangeplant. Deze
wijngaarden zijn ongeveer 13 kilometer lang en hebben een totale
oppervlakte van 250 ha. Deze Wetlands zijn gebieden waar het water en
land elkaar ontmoeten. Een waterrijk natuurgebied met veel verschillende
vogelsoorten, planten en dieren die hier afhankelijk van zijn.
Irrigatie in dit waterrijke gebied is noodzakelijk om de verzilting
tegen te gaan. Het water wordt onttrokken aan de Murray River.
BANROCK
STATION
In het hart van zuidoost Australië is Banrock Station een unieke,
karakteristieke en bijzondere wine estate. Hun eigen “Wine en Wetland
Centrum” en de omringende wetlands zijn een ware vrijplaats voor plant
en dier. In dit gebied liggen ook de eigen wijngaarden. Banrock Station
sponsort verschillende belangrijke wetlands over de hele wereld. In
Nederland is dat de Weerribben.
Herkomst: Zuid-Australie
Alcohol:14
%
Uitgevoerd met champagnekurk.
|
